2006年12月08日
お米のマメ知識
お米を作っている父から教えてもらったマメ知識です。メモ代わりです。
・精米してから一ヶ月以上経つとかなり味が劣化する
・精米してなくても熱でお米の味は劣化する
最近、ご飯が美味しくないなあー、と思ったら暑い夏を超した古米なうえに精米してもらってから三ヶ月ほど過ぎてました。そりゃ、美味しくないよ…。
投稿者 michy : 2006年12月08日 18:50 :
バトン、思いつき、妄想
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コメント
鍋でコンロで炊飯したらどうですか？電気ジャーよりおいしいですよ。
Posted by: 通りすがりのものですが : 2006年12月09日 21:16
私にそのような高度な技術はありません…。
新米が届いたので食べたら味が全然違いました〜。
Posted by: michy : 2006年12月12日 02:26
