2007年11月29日
大きな柿
実家から柿を送ってもらいました。母が歯を矯正中で堅いものが食べれないことがもあって、「柿がたくさんある。さすがに一人で食べるのは大変だ」と父が言っていたのです。私は、本当に柿が大好きで、食べたいと思ったときに母に頼らずに食べるために、一生懸命に包丁さばきの練習をしたものでした。（←動機も内容もあまりに低レベルですが、それが私という人間です…）
私が生まれる前から実家にあった柿の木は、屋根の合間にあったりして収穫するにも危ないし、実が熟して落ちるとすぐに腐って異臭を放ってしまうので処理がたいへんだから、と切られました。それなのに柿が穫れるのはどうして？どこから湧いて出たのかしら？と疑問に思ったら、父が新たに植えていたようです。
田んぼの横の小さな畑に種類違いで三本植えて、三年目の今年に二種類ほど収穫出来たその一種類だそうです。一種類は渋柿で干し柿にしたそうで、こっちも少し送ってもらいました。父はメロン（無農薬）を作っていたりして、栽培活動に余念がなさすぎです…。娘は有り難く享受させていただきます。
柿の品種については電話で父が何か言ってましたがきれいさっぱり忘れました。会話の出だしが「そっちの（投資の）調子はどうや？俺もだいぶやられてなあ」から始まったあたりは覚えているのですが…。柿は一つ400gくらいあって、種のある甘柿です。
届いてみたらあまりの大きさにびっくりしました。大きさの比較対象用にティーバッグをおいてみました。たった３年でこんなに大きな柿が穫れるとは！庭があって手入れの出来る余裕のあるかた、柿の木なんてどうですか？どうやって育てたら良いのか、私には皆目検討もつきませんが…。
味はたいへんとても美味しかったです。ビタミンCにタンニンにと栄養たっぷり（参考：柿の栄養＆効果について）だし、柿は日本の誇る果物ですね。いや、素晴らしい。このジャパン＆ヘルスブームがまさに到来しそうな今年から来年にかけて、ぜひ柿もいっぱい輸出して、世界的な文化にするべきだと認識を新たにしました。特に高品質のやつ。
…kaki extractとか出来て、「柿か牡蠣かどっちやねん！」ということになりそうな気がしないでもないですが。
投稿者 michy : 23:09
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